こんにちは。
今回は六本木リッツカールトンにありますレストラン『TOWERS（タワーズ）』の平日限定お好きなだけワゴンデザートコースランチをご紹介していきます。
TOWERSのお店の様子
私たちは乃木坂から歩いて、こちらの入り口から入ってレストランへと向かいました。
気が引き締まります。。
高級感ありますね、輝いてます。
ホテル内をすすんでいき、エレベーターを探します。
リッツカールトンホテルのエレベーターに乗り、45階で降りると高い天井の広々とした空間が目の前に広がります。
正面にレセプションがありますので、お店と予約時間を伝えるとお店方が来てくださいました。
私たちは少し早めに到着したので、席の準備ができるまで空間を満喫しながら少し待ちました。
アフタヌーンティーができるカフェもあり、こちらも優雅な感じいい雰囲気だったので気になりました。
平日限定『デザートトロリー付ランチコース』について♪
今回一休で予約したのはこちらのコースです。
他の方の情報を見ると段々値上がりしているようなので迷いましたが、、
デザートワゴンがどうしても気になりお祝いという事で行くことにしました。
（ちなみに、一休で予約した場合はSPGカード割引は対象外とのことでした。
公式HPからの予約のみ対象になるようです。）
『TOWERS Autumn Lunch ４ Courses』
APETIZER,SECOND,MAIN,DESERT TROLLEY
まずパンとバター。
このバター、手が凝っていてかぼちゃ、蕎麦の実、カカオ、サワークリームとお醤油が入っているそう。蕎麦の実の食感もありおいしかったです。
デザートがあるので、食べ過ぎないようにセーブしなくては💦
どこかでドリンクの注文をゴリ押しされると目にしましたが、
私が行った時は、特にそのようなことはありませんでした。
APETIZER
友・Nakano‘ｓサラダ
・パテ アン クルート（エシャロットコンディメント ラズベリージュレ）
私・根セロリのヴルーテ トリュフの香り
・帆立貝のマリネ スダチ風味（レフォールクリーム カリフラワー+500）
友人が頼んだサラダ。色合いも綺麗でたっぷりのお野菜をいただけます。
デザートに備えて軽くしたい時にちょうど良さそうです。
私が頼んだのは根セロリのヴルーテです。
どんなものなのか、あまりイメージが沸かないままお願いしましたが、一口食べて感動の絶品でした。
濃厚な生クリームのようでコクがありクリーミーなスープでとてもおいしかったです。
鴨もクセがなく、ツナのような感じでした。
トリュフの香りがふわ～っと広がります。
デザート含めた今回のコースの中で一番心に残っています。
また行ったらコレは必ず頼むことでしょう。オススメです。
SECONDS
友・エビのビスクとムース（シブレット）
・国産牛ハツのグリル（葡萄、コリアンダー、レモンバーム）
私・穴子のクリスピー（グリーンマスタード、ハーブサラダ）
・フォアグラのソテー
（バン・デビス・コンディメント ジュ・ド・ヴォライユ+1,000）
友人が頼んだエビのビスクとムース。
ビスクの香りが広がりました、パンとの相性も◎
私が頼んだのは穴子のクリスピー。
クリスピーという名の通り、外はサクサクでおいしい！
周りの皮を焼き上げてこの食感にしているそう。塩気が効いています。
酸味のある爽やかなグリーンマスタードもいいアクセントになりました。
ハワイで食べるキュイジーヌを思い出します。
（アラモアナセンター近くのレストラン“M”ご存知の方いらっしゃったら嬉しいです☺笑）
MAINS
友・鯛のポワレ（インカポテト、ディル、白ワインのソース）
・骨付き仔羊肉のローストとジュ（ブルグール、アリサ）
私・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・オーストラリア産サーロインのグリル（100ｇ+1,300）
・黒毛和牛テンダーロインのロースト（100ｇ+4,500）
友人の頼んだ鯛のポワレ。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。
9時間煮込んだ一品。
季節の根菜やポレンタが添えられてます。
濃厚なソースとホロホロのお肉がずっしりきます。
このほろほろ具合、伝わるでしょうか。
付け合わせのポレンタとソースがまた合います。
私は牛ほほ肉の赤ワイン煮込み一択だったので、他のメニューをあまり見ていなかったのですが、よく見ると“骨付き仔羊肉のローストとジュ（ブルグール、アリサ）”がだいぶ気になります。ジュ、ブルグール、アリサ、、何か魔法学校の呪文のようです笑
最後、食後のお飲み物は
「コーヒー、カフェオレ、カプチーノ」の中からお好きなお飲み物を。
私はインスタで見ていたリッツのロゴのカプチーノを飲みたかったのでカプチーノをお願いしたところ、きたのがこちら↓
、、、残念！惜しい！
ちゃんとリッツのロゴでお願いすればよかったと反省(´；ω；`)
結構楽しみにしていたので悔やまれます笑
ロゴのカプチーノが欲しい方は一言添えた方が良さそうです。
お目当てのデザートトロリーについて♪
最後は待ちに待ったデザートトロリーの登場です☺
今回伺ったのは11月頃でしたが「柑橘系」を中心にしたスイーツでそろえられていました。
トロリーには華やかなスイーツが並んでいてテンションが上がります。
正直なところ、オーソドックスなスイーツだったらもっと嬉しかったなぁという気持ちもありますが、それはそれでおいしくいただきました。
モンブラン、メレンゲタルト、フォレノワール、いちじくのタルトなどでした。
予約時にお祝いと伝えていたところ、こんな素敵なプレートをご用意してくださいました。ありがとうございます。感激です！
お店情報＊まとめ
今回はお祝いランチにもオススメのリッツカールトン東京の『TOWERS』をご紹介しました。
平日限定のコースで、今回はお休みがとれていきましたが優雅なマダムたちがランチタイムを過ごしていて、こんな平日ランチもあるのかぁと違う世界にしみじみ。
45階からの眺めは素晴らしかったです✨
贅沢なホテルランチを満喫することができました。
✓記念日ランチに、デザートプレートにメッセージを書いてもらえます
✓平日限定ランチはデザートワゴンのスイーツをお好きなだけプランがあります。
✓食後カフェのカプチーノをロゴ入りにしたければ、お願いした方がベター。
✓ゆっくりと優雅な気分でお食事を楽しみたい時。
～タワーズ（TOWERS）ザ・リッツ・カールトン東京～
住所⇒東京都港区赤坂9‐7‐1 東京ミッドタウン・ザ・リッツ・カールトン東京45階
電話⇒03-6434-8711
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